Arborele de Caju a fost adus din America de Sud de către exploratorii portughezi, iar de acolo s-a răspândit în țările cu temperaturi suficient de ridicate încât să permită cultivarea acestuia.
Noi consumăm semințele fructului de caju, care seamănă cu un măr căruia îi crește un moț – nuca de caju. Deși sunt sănătoase și sățioase, atenție la numărul de calorii, căci 100 g caju înseamnă 553 de calorii.
Ce contine Caju-ul
Semințele de caju conțin calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, cupru, mangan, seleniu. Pentru vegani-vegetarieni reprezintă o importantă sursă de fier, 30g caju asigurând 2 miligrame din acest mineral (ca reper, o femeie are nevoie zilnic de 14,8 miligrame iar un bărbat de 8,7 miligrame).
Știai că ajută la consolidarea osaturii, la funcționarea corectă a nervilor / mușchilor și la o tensiune arterială optimă? Sau că alungă depresia și anxietatea, reglează somnul și îți protejează ochii de razele ultra-violete?
Alt superfood: Migdalele
Urmărește FitnessMag.ro pe Facebook, YouTube și Instagram
